Veckans menyer v. 16

Måndag

Lunch: stängt

Middag:stängt

Tisdag

Lunch:Pannbiff på kviga från Hansjö serveras med kantarellsås och potatispuré

Middag:Halstrad gravad fjällröding serveras med gräddfilsterrin och kavringsmulor.
Lågtempererad oxfilé serveras med pommes pont neuf och tryffelbearnaise.
Panna cotta smaksatt med vitchoklad serveras med hallonsorbet.

Onsdag

Lunch:Stekt koljafilé serveras med skaldjursås och gratinerade potatistoppar.

Middag:Citron marinerade pilgrimsmusslor serveras tunnskurna med parmesansabaynne.
Tryffelfärserad majskycklingfilé serveras med tryffelsås och potatiskroketter.
Friterad brie från Hansjö mejeri serveras med hjortron.

Torsdag

Lunch:Revbensjäll från övre Gärdsjö serveras med ingefärsgräddsås och kokt potatis

Middag:Gädda från Sollerön i två serveringar.
Fläsk från övre Gärdsjö i tre serveringar.
Hjortronsufflé fylld med chokladtryffel severas med vaniljglass.

Fredag

Lunch:Laxfärsbiff serveras med hummersås och friterad färskpotatis

Middag: Show meny se Farsen

Till luncherna serveras dagens soppa & en sallad till varmrätten.

Se weekendmeny för fredag & lördagens middagar.

Dagens lunch inkl.lättöl/mineralvatten & kaffe 130kr per person.
 
3 rätters middagsmeny: 425kr per person
2 rätters middagsmeny: 330kr per person
1 rätters middagsmeny: 235kr per person

Ring för bordsbokning: 0247-502 60

Med reservation för ändringar