A la carte i tällberg

À LA CARTE

Weekendmeny

Förrätter

Råraka med halmrökt siljansröding - serveras med löjrom, rödlök, smetana och gravad äggula.
Pris: 135:-

Skogssvampsoppa med västerbottenschips & krispig svartrot.
Pris: 105:-

Tartar på vilt med gravad äggula, pepparrotschrême & sotad purjolök.
Pris: 135:-

Varmrätter

Rödingtornedos, fylld med färskost och gräslök & toppad med löjrom serveras med skummad vitvinssås & potatispuré.
Pris: 265:-

Sparrisfylld kycklingfilé med gårdens örtsås - serveras med rotselleripuré & primörer.
Pris: 255:-

Renytterfilé med kantarellsås, broccolini & confiterad morot -serveras med Pommes Anna.
Pris: 285:-

Desserter

Chokladtrio - praliner, rökt chokladmousse & brownie med chili och salt.
Pris: 135:-

Creme Bruleé.
Pris: 115:-

Äpple
Vårt kök visar sin kärlek till äpplen.
Pris: 125:-

Kvällens Husman 

Dagspris

Newsletter



Lämna följande fält tomt