Fredag 18 oktober 2019
Förrätt:
En liten cesarsallad med färsk parmesan och grillade tigerräkor 

Varmrätt:
Lammfilé med timjan- rödvinssås, ugnstekta grönsaker och potatisgratäng 

Dessert: 
Hemkokta varma hjortron med gammaldags vaniljglass och chokladdekor 


Lördag 19 oktober 2019 
Förrätt:
Toast Skagen med handskalade räkor och Kalix löjrom 

Varmrätt: 
Majskyckling på stuvad savojkål med portvinssås och örtpuré 

Dessert:
Chokladkaka med hallonsås och valnötsglass  

Fredag 25 oktober 
Förrätt: (i sammanband med bubbel – liten plocktallrik)  
Skivad salami och Parmaskinka, tapenade, marinerade oliver, manchego ost, crostini, grissini och pestomarinerade räkor  
 
Varmrätt: 
Grillad Majskyckling på rotselleripuré, Hasselbackspotatis och rödvinssås 
Dessert: 
Vit choklad panacotta med hallonsås, mynta och chokladspån  

Lördag 26 oktober
Lunch: 
Vegetarisk grönsakssoppa med kallrökt lax, skivat ost, smör och nybakad bröd 

Förrätt: 
Lättrökt renstek med waldorfsallad, lingon och kantarellpaj 

Varmrätt:
Hjälmar gös med handskadade räkor på stuvad savojkål och örtpuré 

Dessert: 
Varm choklad fondant med ananas- och banan kompott, valnötsglass och mynta 

Söndag 27 oktober 
Afternoon tea:
Finger sandwich (räkor eller skinka), olika sorter fikabröd, ostbricka med druvor och kex, scones, juice, kaffe och te, småkakor och lite choklad    
 

Obs: Meddela allergier och önskemål om specialkost till oss innan din vistelse/besök så att vårt kök har möjlighet att laga något riktigt gott åt dig.