Nedan kan ni läsa vad vi serverar för meny till våra olika förställningar och shower. 
Har ni önskemål om specialkost eller vegetariskt alternativ kontakta oss på [email protected] eller ring 0247-50 260.

Meny för Vocalettes 28 mars
Förrätt: Färsk vit sparrissoppa med grillade räkor, crème fraiche och krasse   
Varmrätt: Ugnsbakad torskrygg med handskalade räkor, krämig hummersås, vit sparris och tryffelpotatispuré Dessert: Vanilj pannacotta med marinerade bär, pistagenötter och chokladspån 

Meny för Lasse Berghagen 13 och 14 mars
Förrätt: Klassisk Toast Skagen med Kalix löjrom och garnityr 
Varmrätt: Grillad Majskyckling på rotselleripuré, Hasselbackspotatis och rödvinssås 
Dessert: Vit chokladpannacotta med hallonsås, mynta och chokladspån

Meny för En kväll med Hasse och Tage 4 april 
Förrätt: Krämig hummersoppa med grillade räkor och crème fraiche  
Varmrätt: Hjortfilé med stuvad savojkål, rödvinssås, rårörda lingon och Hasselbackspotatis   
Dessert: Mjölkchokladmousse med körsbärskompott, pistage och chokladgarnityr 

Meny för Caroline Wennergren och Alhambravarietén 11 april
Förrätt: Lättrökt renstek med waldorfsallad, lingon och varm kantarellpaj  
Varmrätt: Rödingfilé med handskalade räkor på stuvad savojkål och örtpuré 
Dessert: Kladdig chokladtårta med hemkokta hjortron och myntacrème 

Meny för Lena Nilsson 18 april
Förrätt: Italiensk chark/ost tallrik (Parmaskinka, prosciutto, italiensk salami, tomat, mozzarella, marinerade oliver, grissini, parmesan och basilikaolja)    
Varmrätt: Fläskfilémedaljonger på zucchini med salvia sky, pesto från soltorkade tomater och potatisgnocchi Dessert:  Klassisk Tiramisu

Meny för Billy Opel 25 april 
Förrätt: Kalix löjrom med klassiskt garnityr och västerbottenpaj  
Varmrätt: Ugnsbakad torskrygg med handskalade räkor, krämig hummersås, broccoli och potatis och palsternackspuré  
Dessert: Mörk chokladpanacotta med hemkokta hjortron, vit chokladmousse, pistagenötter och chokladspån 

Meny för Ingels hörna med Linda Bengtzing 9 maj 
Förrätt: Tomat och mozzarellasallad med pesto och Parmaskinka   
Varmrätt: Lammfilé på färsk potatissallad med rödvinssås och fetaostcrème  
Dessert: Färsk jordgubbssallad med färsk mynta, syrad grädde och crunch